Młody kokos
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Smak młodego orzecha kokosowego
Młody kokos jest zbierany bezpośrednio z drzewa, zanim zdąży dojrzeć i opaść. W środku znajduje się orzeźwiający sok i miękki, przypominający galaretkę biały, miąższ. Ten ma ma słodki smak, który jest wystarczająco miękki, aby można go było zjeść łyżką.
Dostępność młodego kokosa
Młode kokosy są dostępne przez cały rok.
Wartość odżywcza
Młode orzechy kokosowe to źródło wapnia, węglowodanów, śladowych ilości żelaza i błonnika pokarmowego. Woda kokosowa jest bardzo bogata w elektrolity. Jeden przeciętny kokos zawiera około 140 kalorii. Tłuszcz nasycony występuje w miąższu, co jest rzadkie dla owoców i warzyw.
Zastosowania młodego kokosa
Młode kokosy są szczególnie polecane do robienia deserów. Mogą być używane do aromatyzowania wypieków, lodów, ciast, sorbetów i napojów. Do wyrobu polew smakowych do ciast i ciasteczek. Świeżą wodę kokosową można lekko zmrozić, aż sok zamieni się w lód, a następnie może być spożywana jak sorbet. Wodę kokosową można zmiksować z miąższem na smoothie lub na bazę do zup. Dla urozmaicenia smaku dodaj awokado, daktyle, figi lub syrop klonowy.
Zawsze przechowuj w lodówce.