Okra
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Okra to jadalny owoc (choć kulinarnie traktowany jako warzywo) pochodzący z rośliny okry (Abelmoschus esculentus), znanej także jako piżmian jadalny. Jest on popularny w wielu kuchniach na całym świecie.
Wygląd
Owoc okry ma zazwyczaj kształt cylindryczny lub stożkowaty, a jego długość wynosi od kilku do kilkunastu centymetrów. Jego skórka jest zielona lub żółto-zielona i pokryta drobnymi brodawkami.
Smak i konsystencja
Owoc okry jest delikatny w smaku i ma lekko orzechowy posmak. Miąższ jest soczysty i delikatny, a nasiona są otoczone śluzowatą substancją, co nadaje mu nieco lepką konsystencję.
Okra w kuchni
Owoc okry jest popularny w kuchniach na całym świecie i jest używany w różnych potrawach. Jest składnikiem dań takich jak gumbo (rodzaj gulaszu), sałatki, duszone dania i sosy. Może być smażony, gotowany lub duszony, a także wykorzystywany do zagęszczania potraw.
Zawartość odżywcza
Okra jest źródłem błonnika, witamin (szczególnie witaminy C i witamin grupy B) oraz minerałów, takich jak magnez, potas i żelazo. Jest niskokaloryczny i zawiera niewielką ilość tłuszczu.
Cena za 500g.