Babaco

Babaco

Babaco to rzadki owoc tropikalny z rodziny papai, ceniony za wyjątkowy smak, soczysty miąższ i niemal całkowity brak pestek. Jego charakterystyczny, pięciokanciasty kształt oraz intensywnie żółta skórka sprawiają, że jest jednym z najbardziej oryginalnych owoców egzotycznych dostępnych na rynku. To doskonały wybór dla osób, które chcą odkrywać nowe smaki i szukają produktów premium.

Jak smakuje?

Babaco zachwyca lekkim, orzeźwiającym smakiem, który łączy nuty ananasa, mango i truskawki z delikatnym cytrusowym akcentem. Miąższ jest miękki, soczysty i bardzo aromatyczny, a dzięki niewielkiej ilości pestek niemal cały owoc nadaje się do spożycia.

Właściwości

Babaco jest źródłem witaminy C, błonnika pokarmowego oraz potasu. Zawiera dużą ilość wody i naturalne przeciwutleniacze, dzięki czemu stanowi lekką i orzeźwiającą przekąskę. Jest również niskokaloryczny, dlatego doskonale wpisuje się w zróżnicowaną dietę.

Zastosowanie

Babaco najlepiej smakuje spożywane na surowo – pokrojone w plastry lub kostkę. Doskonale sprawdza się w sałatkach owocowych, smoothie, koktajlach, deserach oraz świeżo wyciskanych sokach. Można z niego przygotować również sorbety, musy i konfitury. Przed spożyciem warto obrać cienką skórkę.

Przechowywanie

Niedojrzałe babaco najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej do momentu, aż skórka stanie się intensywnie żółta i owoc lekko zmięknie. Dojrzały owoc warto przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni. Po przekrojeniu najlepiej zabezpieczyć miąższ folią lub przełożyć do szczelnego pojemnika.

Cena: za 1 szt.

Waga: około 1,5 kg

Kraj pochodzenia: Ekwador