Bataty (cena za 1 kg)

Bataty (Słodkie ziemniaki)

Bataty, nazywane również słodkimi ziemniakami, to warzywa cenione za swój naturalnie słodki smak, kremową konsystencję i wszechstronne zastosowanie w kuchni. Doskonale sprawdzają się zarówno w daniach wytrawnych, jak i deserach, a po upieczeniu zyskują wyjątkowy aromat i delikatną karmelową nutę.

Jak smakują?

Bataty mają delikatnie słodki smak z nutami dyni, marchewki i kasztanów. Po upieczeniu stają się miękkie, kremowe i jeszcze bardziej aromatyczne, natomiast po ugotowaniu zachowują zwartą, aksamitną konsystencję.

Właściwości

Bataty są źródłem błonnika pokarmowego, witaminy A, witaminy C oraz witamin z grupy B. Zawierają również potas, magnez, wapń i żelazo. Ich charakterystyczny pomarańczowy kolor świadczy o obecności naturalnych karotenoidów, a także innych przeciwutleniaczy pochodzenia roślinnego.

Zastosowanie

Bataty można gotować, piec, smażyć i grillować. Doskonale nadają się do przygotowania frytek, purée, zup kremów, zapiekanek, curry oraz sałatek. Świetnie komponują się z tymiankiem, rozmarynem, papryką, curry, cynamonem czy imbirem. Można je również wykorzystać do przygotowania ciast, placuszków i deserów.

Przechowywanie

Bataty najlepiej przechowywać w chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu. Nie należy trzymać ich w lodówce, ponieważ niska temperatura może negatywnie wpłynąć na ich smak i strukturę.

Cena: za 1 kg

Kraj pochodzenia: Egipt/ USA