Mini kukurydza 125g

Mini kukurydza

Mini kukurydza to młode, niewykształcone kolby kukurydzy zbierane na bardzo wczesnym etapie wzrostu. Dzięki temu są delikatne, chrupiące i można je spożywać w całości – razem z miękkim rdzeniem. To popularny składnik kuchni azjatyckiej, ceniony za subtelny smak i dekoracyjny wygląd.

Jak smakuje?

Mini kukurydza ma delikatny, lekko słodki smak i przyjemnie chrupiącą konsystencję. Jest znacznie łagodniejsza od dojrzałej kukurydzy, dzięki czemu doskonale komponuje się z warzywami, mięsem i owocami morza.

Właściwości

Mini kukurydza jest źródłem błonnika pokarmowego oraz zawiera witaminy z grupy B, witaminę C i potas. Jest lekkim, niskokalorycznym warzywem, które doskonale uzupełnia zróżnicowaną dietę.

Zastosowanie

Mini kukurydza świetnie sprawdza się w daniach kuchni azjatyckiej, takich jak stir-fry, curry, ramen czy zupy. Można ją również dodawać do sałatek, makaronów, dań z ryżem oraz warzywnych mieszanek. Doskonale smakuje gotowana, smażona, grillowana lub marynowana. Dzięki niewielkim rozmiarom jest także efektowną dekoracją potraw.

Mini kukurydza a dojrzała kukurydza – czym się różnią?

Mini kukurydza zbierana jest przed pełnym wykształceniem ziaren, dlatego jest delikatna, chrupiąca i jadalna w całości.

Dojrzała kukurydza ma duże, słodkie ziarna i bardziej wyrazisty smak. Najczęściej podawana jest gotowana, pieczona lub grillowana.

Przechowywanie

Mini kukurydzę najlepiej przechowywać w lodówce. Po otwarciu opakowania warto spożyć ją w ciągu 2–3 dni, aby zachowała świeżość i chrupkość.

Cena: za porcję

Waga: 125 g

Kraj pochodzenia: Tajlandia/ Indie