Salak 200g

Salak (Wężowy owoc)

Salak, nazywany również wężowym owocem lub zalakką jadalną, to egzotyczny owoc pochodzący z Indonezji. Rośnie na niewielkiej palmie z rodziny arekowatych i wyróżnia się charakterystyczną, brązową skórką pokrytą drobnymi łuskami przypominającymi skórę węża. Pod nią kryje się jasny, chrupiący miąższ podzielony na segmenty, w których znajdują się niejadalne pestki.

Jak smakuje?

Salak ma wyjątkowo chrupiącą konsystencję, przypominającą świeże jabłko. Jego smak jest słodki z delikatną kwaskowatością i wyczuwalnymi nutami ananasa, gruszki oraz cytrusów. W zależności od odmiany może być bardziej miodowy lub lekko cierpki, ale zawsze pozostaje bardzo aromatyczny i orzeźwiający.

Właściwości

Salak jest źródłem błonnika pokarmowego, witaminy C oraz potasu. Zawiera również naturalne przeciwutleniacze wspierające ochronę komórek organizmu przed stresem oksydacyjnym. Dzięki chrupiącemu miąższowi i wysokiej zawartości wody stanowi lekką, egzotyczną przekąskę.

Zastosowanie

Najczęściej spożywa się go na surowo. Wystarczy delikatnie obrać łuskowatą skórkę i oddzielić segmenty miąższu, usuwając znajdujące się w nich pestki. Salak doskonale sprawdza się również jako dodatek do sałatek owocowych, deserów, smoothie oraz egzotycznych półmisków.

Przechowywanie

Salak najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni lub w lodówce, jeśli chcemy zachować jego świeżość na dłużej. Najlepiej smakuje świeży i lekko schłodzony.

Cena: za porcję

Waga: 200 g

Kraj pochodzenia: Indonezja