Smoczy owoc - żółty

Żółty smoczy owoc (Pitaja żółta, Yellow Pitahaya)

Żółta pitaja to najbardziej ceniona odmiana smoczego owocu, pochodząca głównie z Kolumbii. Jest nieco mniejsza od czerwonych odmian, ale wyróżnia się intensywnie żółtą skórką oraz wyjątkowo słodkim, białym miąższem z drobnymi, jadalnymi pestkami. Dzięki bogatemu aromatowi i soczystej konsystencji uchodzi za najsmaczniejszą spośród wszystkich pitai.

Żółte smocze owoce to owoce pnącego kaktusa znanego z dużych, pachnących kwiatów, które kwitną tylko przez jedną do dwóch nocy. Botanicznie znane jako Selenicereus megalanthus lub Hylocereus megalanthus, uważana za najsłodsze ze wszystkich smoczych owoców.

Jak smakuje?
Miąższ jest bardzo słodki, delikatny i orzeźwiający. W smaku wyczuwalne są nuty miodu, gruszki, melona oraz kiwi, bez charakterystycznej kwaskowatości. Najlepiej smakuje dobrze schłodzony.

Właściwości
Żółta pitaja dostarcza błonnika pokarmowego, witamin C i A oraz składników mineralnych, takich jak magnez, potas, fosfor i wapń. Pestki są naturalnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, a owoc zawiera przeciwutleniacze wspierające ochronę komórek organizmu.

Zastosowanie
Doskonale sprawdza się jako zdrowa przekąska, dodatek do sałatek owocowych, deserów, smoothie oraz sorbetów. Wystarczy przekroić owoc na pół i wyjadać miąższ łyżeczką lub obrać skórkę i pokroić go w kostkę.

Przechowywanie
Można przechowywać kilka dni w temperaturze pokojowej lub do tygodnia w lodówce.

Cena: za 1 sztukę

Waga: 250-300g

Kraj pochodzenia: Kolumbia.