Etylen to gazowy hormon roślinny, który jest naturalnie produkowany przez wiele owoców i warzyw. Wytwarzany przez owoce etylen przyspiesza dojrzewanie i może wpłynąć na dojrzałość innych owoców i warzyw, które są w pobliżu. Oto kilka przykładów owoców, które wydzielają etylen:
-
Banany są jednym z największych producentów etylenu wśród owoców, dzięki czemu dojrzewają bardzo szybko.
-
Awokado produkują etylen, co pomaga w dojrzewaniu, ale nadmiar etylenu może spowodować, że awokado zrobią się zbyt miękkie lub zepsują się szybciej.
-
Jabłka produkują znaczne ilości etylenu, dlatego należy je przechowywać oddzielnie od innych owoców i warzyw, aby uniknąć przyspieszenia dojrzewania innych produktów.
-
Kiwi produkują etylen, dlatego warto przechowywać je oddzielnie od innych owoców i warzyw.
-
Morele produkują etylen i dojrzewają szybko, dlatego należy je przechowywać oddzielnie od innych owoców i warzyw.
Warto zauważyć, że przechowywanie owoców, które produkują etylen, w pobliżu innych owoców i warzyw, które są wrażliwe na działanie tego gazu, może przyspieszyć ich dojrzewanie i skrócić czas ich przechowywania. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, które owoce produkują etylen i przechowywać je oddzielnie od innych produktów, które są wrażliwe na działanie tego gazu.